Tag für Tag für Tag

Quellen und Hintergründe

Hefebrot?

Jaja, der Sauerteig. Eine völlig veraltete und unzulängliche Methode des Brotbackens. Oder? Als ich vor einiger Zeit angefangen habe, Brot selbst zu backen, war das immer Hefebrot. So hat meine Mam auch schon gebacken, früher ab und zu, und andere Methoden kamen mir gar nicht in den Sinn, das waren bloß so Randerscheinungen. Brot = Hefebrot. Irgendwann bin ich dann aber mal über diese Sauerteiggeschichte gestolpert, und seitdem gibt's bei uns nichts anderes mehr (zumal ich mittlerweile erfahren habe, wie unökologisch Hefe zumeist hergestellt wird). Ist doch genial: Mehl plus Wasser plus Zeit und die richtige Umgebung (und sonst nichts!) gleich leckeres, immer gelingendes, lange haltbares Brot. Perfekt.

tote Tiere essen?

Gandharva schreibt auf seiner Seite unter anderem viel und überzeugend, warum er Veganer ist. Und er hat einfach recht. Es ist nicht notwendig, Tierprodukte zu essen (wer's nicht glauben will, möge mich mit Mails verschonen, wer nur skeptisch ist, könnte mal alle Vorurteile beiseite schieben und eine gründliche Runde recherchieren), und NICHTS rechtfertigt unsere Art, mit Tieren (und im Übrigen auch mit dem Rest der Welt) umzugehen!!

Zuckerzeug

Zucker (im Sinne von Fabrikzucker) ist schädlich, das weiß jedes Kind. Wie schädlich, das wissen allerdings im Regelfall nur Leute, die sich gründlich auf eigene Faust damit beschäftigt haben. Und die allerwenigsten schließen daraus auch folgerichtig, dass es nicht notwendig ist, Fabrikzucker zu essen. Das Schöne daran: das muss nicht einmal einen absoluten Verzicht auf Süßkram bedeuten, denn es gibt eine Alternative zu Zucker: Stevia.

Blogeinträge zum Thema

Bücher zum Thema

Von mir

Themen

andere Leute

Zufallslinks

Zensiert